Fresko Mavrolia Organic EVOO
Fresko Mavrolia Organic EVOO
Fresko Mavrolia Organic EVOO je jednoodrodový organický extra panenský olivový olej z odrody Mavrolia. Ide o najstaršiu pôvodnú odrodu regiónu, ktorej plody sa zbierajú od septembra do novembra a líšia sa spôsobom pestovania, fázou dozrievania počas zberu a technikou extrakcie olív, aby sa dosiahol osobitný organoleptický profil. Vyniká stredne ovocnou vôňou paradajok, mandlí, korenia, čerstvo pokosenej trávy a rôznych byliniek, ako aj stredne korenistou a jemnou horkastou chuťou. viac
Kód produktu: 810 Doprava a platba
Fresko Mavrolia Organic EVOO je jednoodrodový organický extra panenský olivový olej z odrody Mavrolia. Ide o najstaršiu pôvodnú odrodu regiónu, ktorej plody sa zbierajú od septembra do novembra a líšia sa spôsobom pestovania, fázou dozrievania počas zberu a technikou extrakcie olív, aby sa dosiahol osobitný organoleptický profil. Vyniká stredne ovocnou vôňou paradajok, mandlí, korenia, čerstvo pokosenej trávy a rôznych byliniek, ako aj stredne korenistou a jemnou horkastou chuťou. viac
Kód produktu: 810 Doprava a platba
Fresko Mavrolia Organic EVOO
pochádza z Ampelofyto v obci Pylos-Nestoros, východne od regiónu Messinia.
Ampelophyto (ampeli = vinič po grécky) sa nachádza v nadmorskej výške 300 metrov a svoj názov odvodzuje od kedysi rozsiahleho pestovania viniča, ktoré bolo v modernej dobe nahradené pestovaním olivovníkov. Oblasť sa vyznačuje mimoriadne bohatým prírodným terénom ako kombinácia podhorských oblastí s dostatkom vody, kúsok od brehov Iónskeho mora s miernymi teplotami počas celého roka, vytvárajúc osobitnú mikroklímu s úrodnými pôdami a bohatými vidieckymi plodiny.
Dodržiavanie najprísnejších postupov, ktoré si vyžaduje ekologické poľnohospodárstvo s certifikáciou BIO HELLAS, a to včasný zber, starostlivé triedenie a organizácia výroby (systém FIFO), extrakcia olív v modernom mlyne v deň zberu metódou lisovania za studena a okamžité filtrovanie a skladovanie v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote, zaisťuje vynikajúcu kvalitu a životnosť finálneho produktu. Výrobná jednotka je certifikovaná podľa ISO 22000:2005 ako aj HACCP pre výrobu, skladovanie a distribúciu potravín.
Pestovanou odrodou na výrobu Fresko Mavrolia Organic EVOO je Mavrolia.
| Krajina pôvodu | Grécko |
|---|---|
| Oblasť | Peloponéz - Messinia |
| Druh | Špeciálne olivové oleje |
| Odroda | Mavrolia |
| Kyslosť | 0,22, 0,23 |
| Chuť | Stredne ovocná vôňa paradajok, artičokov, čerstvo pokosenej trávy a rôznych byliniek, ako aj stredne korenistou a horkastou chuťou., Stredne ovocná vôňa paradajok, mandlí, korenia, čerstvo pokosenej trávy a rôznych byliniek, ako aj stredne korenistou a jemnou horkastou chuťou. |
| Objem | 500ml |
| Spotrebujte do | 04/2025, 02/2025 |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnka. |